McCormick mengungkapkan inovasi pedas adalah kunci pertumbuhan jajanan di Indonesia

Menurut Survei Makanan Ringan Konsumen Indonesia McCormick baru-baru ini terhadap lebih dari 400 konsumen, inovasi dengan rempah-rempah dan panas telah menjadi area paling populer yang menarik minat konsumen.

“Jelas bahwa saat ini semakin banyak orang Indonesia yang ngemil, dengan sekitar 60% peserta mengatakan kepada kami bahwa mereka telah mengembangkan kebiasaan ngemil lebih banyak selama pandemi, yang membuat mereka menginginkan pilihan yang lebih sehat juga tersedia”,Betty Juliana Tan, Wakil Presiden McCormick APAC untuk Flavour Solutions, mengatakan FoodNavigator-Asia.

“Terdapat pula peningkatan kesadaran akan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan ringan ini dan klaim kesehatan apa pun, dan dengan ini kami juga melihat bahwa setidaknya 60% konsumen merasa bahwa Menggunakan herbal dan rempah-rempah adalah bahan terbaik untuk membuat rasa jajanan yang lebih sehat.kami

“Lima bumbu dan rempah utama di sini adalah jahe, bawang putih, kayu manis, kunyit, dan lada hitam; sedangkan dalam pilihan rasa kita melihat pilihan standar dasar seperti berasap, pedas dan daging yang memimpin – tetapi penting untuk dicatat bahwa konsumen ini menuntut variasi pilihan yang lebih banyak, misalnya pedas tidak lagi hanya pedas tetapi harus menawarkan variasi rempah-rempah cabai untuk dipilih, seperti carolina reaper, jalapeno, habanero, ghost pepper, dll.kami

“Tidak ada keraguan bahwa tren rempah-rempah saat ini, dan yang lebih penting, untuk memastikan ada berbagai rempah-rempah yang tersedia.”kami

Tan menambahkan bahwa mikrotema pedas ini kemudian dikenal sebagai Pedas+, dan selain variasi, ada harapan yang berkembang bahwa perusahaan akan dapat menciptakan beberapa rasa yang sangat orisinal, terutama jika mereka ingin menarik perhatian audiens yang lebih muda. .

READ  Teater UK dan tempat-tempat musik dibuka kembali 1 Agustus
Written By
More from Suede Nazar
Paspor untuk pembelian: Bagaimana kaum elit melewati pandemi
(CNN) – Bagi kebanyakan orang, pandemi coronavirus berarti lebih sedikit pilihan perjalanan....
Read More
Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *