KFC mengakui bahwa sepertiga ayamnya mengalami peradangan yang menyakitkan, serta sejumlah penyakit lain termasuk gagal jantung dan hati, karena kondisi buruk di peternakan yang memasok restorannya.
Raksasa makanan cepat saji ini merilis laporan cringeworthy pada hari Kamis, mengatakan itu bertujuan untuk meningkatkan kesehatan dan kondisi kehidupan ayam-ayamnya. Menurut laporan itu, semakin tinggi permintaan untuk ayam, semakin buruk masalah kesehatan untuk burung.
Saat ini, hampir semua ayam yang dipelihara untuk KFC adalah ras yang tumbuh cepat yang hanya membutuhkan waktu 30 hari untuk mencapai berat pemotongan. Sebuah laporan Kamis dari surat kabar Guardian Inggris mengatakan bahwa “dorongan untuk tingkat pertumbuhan yang tinggi dan jumlah maksimum daging payudara telah memperburuk masalah kesehatan dan kesejahteraan burung.”
Tiga puluh lima persen burung KFC dari pemasok di Inggris dan Irlandia menderita peradangan yang disebabkan oleh dermatitis footpad yang disebabkan oleh ventilasi yang buruk dan pengelolaan sampah. Itu turun dari lebih dari setengah empat tahun lalu, dengan pemasok top mencapai level di bawah 15 persen.
Laporan itu mengatakan bahwa tingkat kematian peternakan KFC adalah sekitar 4 persen, yang berarti bahwa dalam sekawanan 10.000 burung, sekitar 400 sedang sekarat atau dimusnahkan.
Itu lebih tinggi dari standar industri antara 2 persen dan 3 persen, menurut British Poultry Council.
Sementara laporan yang tak tergoyahkan merinci penyakit seperti luka bakar hock, lesi kulit yang terjadi akibat amonia dari limbah unggas lain, laporan itu dipuji oleh kelompok kesejahteraan hewan.
“Mereka memiliki banyak kemajuan yang harus dicapai, tetapi kami sangat senang bahwa mereka telah keluar dengan tingkat data publik dan transparansi yang sekarang mereka dapat pertanggungjawabkan.” kata Lindsay Duncan, manajer kampanye di World Animal Protection.
KFC mengatakan akan mengalihkan sebagian besar 34 pemasoknya menjadi breed yang lebih lambat, yang lebih rentan terhadap penyakit dan cedera, dan mengurangi jumlah ayam yang diremas menjadi satu kandang.
“Laporan ini mengirimkan pesan yang jelas kepada semua orang – pemasok kami, tim kami, dan pemangku kepentingan kami – tentang apa yang kami cari dalam hal peningkatan kesejahteraan,” kata Paula MacKenzie, manajer umum KFC UK dan Irlandia. “Kami tahu bahwa apa yang diukur akan dikelola, dan angka-angka dalam laporan ini menunjukkan tolok ukur yang kuat untuk melacak kemajuan kami di masa depan. ”
“Sarjana makanan bersertifikat. Pencinta internet. Guru budaya pop. Gamer yang tidak menyesal. Penggemar musik fanatik.”
