Ketika warga yang terkunci menavigasi COVID dengan makanan mereka dikirim ke rumah, aliran limbah baru dibuat. Saatnya untuk mulai membersihkannya.

Netflix dan takeout telah menjadi makanan pokok di banyak negara selama pandemi. Dalam menghadapi penguncian yang berkepanjangan, orang-orang berjongkok dengan makanan dan makanan yang enak.

Tetapi efek dari semua takeaway itu telah dirasakan di tempat pembuangan sampah di seluruh dunia.

Di Amerika Serikat, asosiasi pengelolaan sampah SWANA memperkirakan bahwa volume sampah perumahan telah meningkat sebesar 20%, sebagian karena layanan pengiriman on the web.

Di Jepang, kota Tokyo mengalami peningkatan sampah rumah tangga sebesar 3,1%.

Limbah dari produksi pangan – pertanian, pengolahan dan distribusi – cenderung diatur. Peraturan pengemasan bertujuan untuk melindungi makanan atau meningkatkan waktu penyimpanan.

Produsen makanan mempertimbangkan pertimbangan ekonomi dan komersial untuk menghindari penggunaan bahan yang berlebihan.

Tetapi pengemasan dalam sistem pengiriman on line tidak memiliki standar, terutama di negara berkembang. Karena aplikasi yang sedang berjalan menjadi lebih umum, banyak negara menghadapi tantangan lingkungan baru.

Pesanan makanan online menghasilkan limbah restoran dari kemasan aslinya. Kemudian, pada saat pengiriman, seller sering membungkus makanan dengan lapisan tambahan untuk memastikan konsumen menerima pesanan mereka dengan kualitas dan kuantitas yang konsisten.

Lapisan tambahan ini bisa berupa kardus, styrofoam, kantong plastik, bubble wrap, kotak plastik, dan selotip. Mereka mungkin atau mungkin tidak dapat didaur ulang.

Terlepas dari antusiasme media terhadap kendaraan listrik, mereka mewakili kurang dari 5% armada mobil dunia. Akibatnya, pengiriman dari pintu ke pintu sering kali bergantung pada kendaraan berbahan bakar fosil.

Semakin jauh jarak antara konsumen dan penjual, semakin besar jejak karbon pengiriman makanan.

Sampah makanan dan kemasan terdiri dari komponen organik – terutama sisa makanan – dan komponen anorganik. Bagian anorganik adalah plastik dengan berbagai ukuran dan jenis, seringkali dengan warna, stiker, perekat atau label lainnya.

Meski merupakan bahan organik, kardus sering digolongkan sebagai anorganik. Masyarakat dengan gaya hidup tradisional di daerah terpencil lebih cenderung menghasilkan sampah organik dibandingkan masyarakat perkotaan yang berpenghasilan lebih tinggi. Sampah dari perkotaan cenderung lebih banyak kandungan anorganiknya.

Kompleksitas sampah plastik seringkali menimbulkan masalah bagi daur ulang dan pengolahan sampah.

Mengidentifikasi dan memisahkan berbagai jenis plastik dan mengelola daur ulang yang berbeda adalah sebuah tantangan. Solusi termudah di banyak bagian dunia adalah mengirimkannya langsung ke tempat pembuangan sampah.

Pengelolaan sampah terpadu adalah pelajaran penting untuk sampah makanan dan kemasannya: sampah harus dikelola dari sumbernya ke tempat pembuangan akhir. Berbagai teknologi pengolahan limbah tersedia, tetapi penghindaran atau pengurangan limbah adalah pilihan terbaik.

Misalnya, pengurangan kemasan makanan untuk pengiriman on the web dapat dilakukan dengan menerapkan standar dan pendidikan bagi produsen makanan dan perusahaan kemasan.

Menemukan bahan baru juga dapat membantu mengurangi limbah makanan dan kemasan.

Daur ulang sangat penting karena limbah dalam sistem produksi dan pengiriman makanan sebagian besar adalah plastik dan kertas.

Kerjasama antara warga dan berbagai waralaba, layanan pengiriman dan penjual makanan akan mendorong pemilahan sampah secara selektif. Tempat pengumpulan sampah bisa menjadi solusi yang efektif.

Di tempat pengumpulan, sampah plastik dan kertas kurang terkontaminasi oleh makanan, yang tinggal di rumah. Pemisahan limbah meningkatkan pilihan pengolahan limbah hilir.

Di negara berkembang, jenis pekerjaan informal dapat menjadi penting. Pengumpul sampah di Indonesia, misalnya, dapat mendaur ulang hampir 50 kilogram sampah for every hari, menghasilkan pendapatan bulanan sebesar US$92.

Studi menunjukkan bahwa pemulung harus menjadi bagian dari sistem pengelolaan sampah official untuk meningkatkan daur ulang, meminimalkan dampak lingkungan dan meningkatkan kesejahteraan sosial.

Mengurangi kehilangan makanan, sisa makanan, dan pengemasan dapat mengurangi ketidakseimbangan makanan world, memberi makan orang yang lapar, dan mengurangi biaya pembuangan, biaya energi, produksi makanan, dan biaya tenaga kerja.

Ketika dunia muncul dari pandemi, ini adalah masalah yang perlu ditangani.
(Kisah ini belum diedit oleh tim Devdiscourse dan dibuat secara otomatis dari umpan sindikasi.)
“Sarjana musik ekstrem. Penggemar kopi yang ramah. Penginjil makanan. Pembaca hardcore. Introvert freelance. Pengacara Twitter.”
